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Le bois récolté au Québec permet de produire une panoplie de produits courants essentiels bien connus, comme les matériaux de construction, le papier et le carton. Certains produits du quotidien contiennent pour leur part du bois, même si ce n’est pas visible. Il s’agit des constituants du bois. Bienvenue dans l’univers des bioproduits forestiers.

Amoureux de la nature, Pascal Fiset a étudié au Cégep de St-Félicien en Techniques du milieu naturel. C’est pendant ses études qu’il a réalisé, pour le plaisir, ses premiers brassins de bières maison. Pascal a vécu à St-Côme pendant les 15 années où il était garde au parc du Mont-Tremblant. Il a continué à faire sa bière maison, puis son propre projet d’entreprise brassicole a mûri et vu le jour, avec des gars de Lanaudière. Il est maintenant associé avec un des fondateurs de la microbrasserie et sa conjointe (Marc Cloutier et Évelyne Miljours).

Annie St-Jacques est née dans le monde des forestibles. Dès son plus jeune âge, elle allait se promener dans les bois avec son grand-père, goûter le thé des bois. Elle a débuté sa vie professionnelle en tant qu’horticultrice diplômée et a exercé ce métier durant 12 ans. Elle cultive depuis toujours une passion pour la cuisine. En effet, plus jeune, elle occupait son temps libre à concocter des plats et des desserts avec des aromates forestiers et à cultiver ses propres plantes aromatiques.  

Le régime forestier instauré en 2013 a permis de grandes avancées au niveau de la prise en compte des multiples besoins et préoccupations des utilisateurs de nos forêts publiques. Les différents mécanismes de consultation et de concertation mis en place encouragent l’ensemble des acteurs du milieu à prendre la parole. Il en résulte une compréhension commune des réalités de chacun. C’est ce qu’on appelle « l’harmonisation » des travaux sylvicoles. 

Les cernes de croissance des arbres — ces bandes successives de bois clair produites au printemps (le bois initial) et de bois sombre formées à la fin de l’été (le bois final) — reflètent l’histoire de vie et l’environnement d’un arbre. Chaque année, un arbre ajoute cette nouvelle couche de croissance sous son écorce, formant cet anneau annuel distinct. 

On vous propose donc 5 façons de vous promener en forêt pour faire de votre randonnée une activité familiale éducative, ou encore, un moment pour approfondir vos connaissances sur celle-ci.

Avez-vous déjà ressenti ce sentiment d’apaisement lorsque vous arrivez dans une forêt? D’être libéré de la pression et du stress quotidien juste en marchant dans un sentier forestier? Découvrez le Shinrin Yoku, une pratique japonaise en expansion, qui améliore le bien-être physique et psychologique grâce à la forêt.

Un projet intéressant, pendant les périodes moins occupées des trois saisons de cueillettes des comestibles sauvages nordiques, ce serait de se confectionner des farines à partir des parties molles et fraîches qui se situent entre les parties dures en bois fini et les écorces de certaines espèces d’arbres.