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PRUNIER NOIR

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COMMENT L’IDENTIFIER

Le prunier noir (prunus nigra) est l’un de nos arbres fruitiers indigènes. On peut le reconnaître facilement, car il est le premier fruitier à fleurir en mai, ses pétales de couleur blanche sont teintés de rose et son écorce est noire, d’où son nom! Les pruniers noirs poussent généralement en colonie.

COMMENT LE CUISINER

Son fruit rouge est sucré, mais sa peau est généralement astringente. Il se mange frais, mais fait aussi d’excellentes gelées! 

QUAND LE CUIELLIR

On récolte ses prunes à la fin du mois d’août. Il pousse souvent en bordure des forêts et le long des clôtures sur les anciens sites de fermes. Dans un verger de pruniers, il est aussi le meilleur pollinisateur qui soit! 

 

 

À PROPOS DE LA PÉPINIÈRE AUX ARBRES FRUITIERS

Situé à Rawdon, la pépinière aux arbres fruitiers est une pépinière fruitière spécialisée dans les arbres rustiques et les variétés ancestrales.

Ils effectuent  la propagation, la culture et la vente d’arbres fruitiers et d’arbres à noix adaptés au climat nordique. 

Tous leurs arbres sont cultivés dans le plus grand respect de la nature, sans herbicides, fongicides, ni pesticides, en plus d’être plantés, greffés, fertilisés, désherbés, protégés et déterrés par des artisans passionnés.