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MONARDE FISTULEUSE
COMMENT L’IDENTIFIER
La monarde fistulosa est une plante indigène d’Amérique du Nord. Cette vivace de la famille des lamiacées fait plus d’un mètre et offre une magnifique fleur mauve en juillet et août.
FAITS INTÉRESSANTS
Nommée aussi bergamote fistuleuse, elle est utilisée depuis des siècles par les peuples autochtones et par les colons installés en nouvelle France. Comme la plupart des plantes aromatiques, la monarde fistuleuse est appréciée au jardin pour son attrait des colibris, papillons (dont le sphinx colibri ) et autres pollinisateurs.
PROPRIÉTÉ MÉDICINALES ET ARÔMES EN CUISINE
En cuisine, son goût relevé semblable au thym lui permet d’être appréciée fraiche ou séchée, en tisane chaude ou froide, en salade, beurre ou huile aromatisée. Les constituants de ses feuilles et ses fleurs lui confèrent des vertus médicinales pour soulager les affections des voies respiratoires et du système digestif. En cosmétique, elle soulage les peaux irritées par l’eczéma, tant chez l’adulte que chez l’enfant. On en distille une huile essentielle et un hydrolat à l’odeur citronnée (90% géraniol) aux vertus antibactériennes et antifongiques. À cultiver sans retenue!
À PROPOS DE PANIER NATURE
Depuis plus de 20 ans, Annie Robin a fondé la ferme éducative écologique Panier Nature qui a pour mission de promouvoir le respect de l’environnement, de favoriser la santé et de préserver le patrimoine. Pour ce faire elle a choisi de transmettre l’information en offrant des cours, ateliers. Depuis sa création, plusieurs personnes, organismes, institutions et municipalités se sont liés au fil du temps à la ferme. Jardin Humani-Terre, qui a pour mission de favoriser la socialisation, l’intégration, la réinsertion sociale et professionnelle à toute personne par des activités naturelles et écologiques, est né de ce groupe de personnes bénévoles impliquées, le 30 août 2018.
Panier Nature reste distinct et privé et offre ses terres, ses équipements et son expertise à Jardin Humani-Terre.
