Les “produits forestiers non ligneux” (PFNL) désignent des produits d’origine biologique autres que le bois d’oeuvre, tirés des forêts. L’éventail de PFNL est très diversifié et comprend notamment des produits :

• Récoltés dans la nature, que ce soit dans des forêts ou des terres destinées ou non à la production de bois d’oeuvre (par ex : les champignons)
• Issus de forêts faisant l’objet de niveaux de gestion d’intensité variable (par ex : le sirop d’érable)
• Cultivés dans le cadre de systèmes agroforestiers (par ex : le ginseng sauvage)