LES PFNL
(Produits forestiers non-ligneux)

Les “produits forestiers non ligneux” (PFNL) désignent des produits d’origine biologique autres que le bois d’oeuvre, tirés des forêts. L’éventail de PFNL est très diversifié et comprend notamment des produits :

  • Récoltés dans la nature, que ce soit dans des forêts ou des terres destinées ou non à la production de bois d’oeuvre (par ex : les champignons)
  • Issus de forêts faisant l’objet de niveaux de gestion d’intensité variable (par ex : le sirop d’érable)
  • Cultivés dans le cadre de systèmes agroforestiers (par ex : le ginseng sauvage)
Certains PFNL ne nécessitent aucun traitement, ou un traitement limité.

LA FORMATION

FORMATION SPÉCIALISÉE PFNL

  • Édition 2020-2021 : COMPLET
  • Objectif : La formation vise le développement des compétences sur l’identification, la transformation et la cueillette de PFNL, dans un contexte de cueillette commerciale. 
  • Durée : 200 h répartie sur 1 an
    (cours de fin de semaine)
  • Formation théorique en ligne et pratique sur le terrain
  • Tarif : 600 $ plus taxes (inclus les notes de cours)
INFO COVID-19 | La formation a été adaptée de sorte à être conforme aux normes sanitaires. La plupart des cours théoriques se feront en ligne. Les cours pratiques se feront en personne à l’extérieur

PRINCIPAUX THÈMES DE LA FORMATION

MYCOLOGIE

 La mycologie est la science étudiant les champignons.

NOIX NORDIQUES

Cueillette de noix sauvages : noix cendrée, noyer noir, faine de hêtre, caryer ovale, glands de chênes à gros fruits, samares d’érable

PERMACULTURE ET JARDINS FORESTIERS

La permaculture est une méthode systémique et globale qui vise à concevoir des systèmes en s’inspirant de l’écologie naturelle

PFNL GASTRONOMIQUES ET COMMERCIALS

Découverte de quelques-uns des plus intéressants PFNL d’été qui entrent déjà ou pourraient entrer dans la nouvelle gastronomie québécoise.

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POUR INFORMATIONS

Marianne Chartier-Boulanger
Agente aux communications
450-836-1851 poste 2 | afl@aflanaudiere.org

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1700 Grande-Côte

Sainte-Geneviève-de-Berthier

Québec, J0K 1A0

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