LES PFNL
(Produits forestiers non-ligneux)
Les “produits forestiers non ligneux” (PFNL) désignent des produits d’origine biologique autres que le bois d’oeuvre, tirés des forêts. L’éventail de PFNL est très diversifié et comprend notamment des produits :
- Récoltés dans la nature, que ce soit dans des forêts ou des terres destinées ou non à la production de bois d’oeuvre (par ex : les champignons)
- Issus de forêts faisant l’objet de niveaux de gestion d’intensité variable (par ex : le sirop d’érable)
- Cultivés dans le cadre de systèmes agroforestiers (par ex : le ginseng sauvage)
Certains PFNL ne nécessitent aucun traitement, ou un traitement limité.
LA FORMATION
FORMATION SPÉCIALISÉE PFNL
- Édition 2020-2021 : COMPLET
- Objectif : La formation vise le développement des compétences sur l’identification, la transformation et la cueillette de PFNL, dans un contexte de cueillette commerciale.
- Durée : 200 h répartie sur 1 an
(cours de fin de semaine) - Formation théorique en ligne et pratique sur le terrain
- Tarif : 600 $ plus taxes (inclus les notes de cours)
INFO COVID-19 | La formation a été adaptée de sorte à être conforme aux normes sanitaires. La plupart des cours théoriques se feront en ligne. Les cours pratiques se feront en personne à l’extérieur
PRINCIPAUX THÈMES DE LA FORMATION
MYCOLOGIE
La mycologie est la science étudiant les champignons.
NOIX NORDIQUES
Cueillette de noix sauvages : noix cendrée, noyer noir, faine de hêtre, caryer ovale, glands de chênes à gros fruits, samares d’érable
PERMACULTURE ET JARDINS FORESTIERS
La permaculture est une méthode systémique et globale qui vise à concevoir des systèmes en s’inspirant de l’écologie naturelle
PFNL GASTRONOMIQUES ET COMMERCIALS
Découverte de quelques-uns des plus intéressants PFNL d’été qui entrent déjà ou pourraient entrer dans la nouvelle gastronomie québécoise.
Précédent
Suivant
- MERCI À NOS PARTENAIRES -
POUR INFORMATIONS
Marianne Chartier-Boulanger
Chargée de projets aux communications
450 836-1851 poste 2
Nous joindre
